第495章 第二道鱼得第一（2 / 2）
等到鱼骨煎制开始上色，接着向锅里加入事先准备好的热水。
随着锅里汤水大火翻滚，很快汤开始呈现出白色来。
这一手准备白汤，倒也不算是什么高明的手法。
让汤在旁边翻滚，冯正明这边也是开始处理鱼肉部份。
切片的那半边鱼肉，冯正明把鱼肉内壁上的鱼红给片掉。
接着就是开始片鱼片了。
冯正明片鱼片是斜着一些下刀。
第一刀并不把鱼片切断，第二刀再把鱼片切断。
↑返回顶部↑等到鱼骨煎制开始上色，接着向锅里加入事先准备好的热水。
随着锅里汤水大火翻滚，很快汤开始呈现出白色来。
这一手准备白汤，倒也不算是什么高明的手法。
让汤在旁边翻滚，冯正明这边也是开始处理鱼肉部份。
切片的那半边鱼肉，冯正明把鱼肉内壁上的鱼红给片掉。
接着就是开始片鱼片了。
冯正明片鱼片是斜着一些下刀。
第一刀并不把鱼片切断，第二刀再把鱼片切断。
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